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鸵鸟的饲料供应 非洲鸵鸟是单胃草食禽类，其消化道完全不同于反雏动物，也不同于非反雏动物或家禽。鸵鸟没有牙齿和嗉囊；唾液中不含消化酶。食管直通腺胃，腺胃容积较大，能贮存采食的大量食物。胃的消化从腺胃开始。紧接着的是肌胃、呈球状。肌胃里有供消化的石子。另外鸵鸟消化道的最大特点是含有两条大的盲肠和很长的结肠，是鸵鸟进行发酵消化的条件。因此，鸵鸟的饲料吸收转化率是目前家畜中最高的物种。 鸵鸟饲养过程中精饲料供应可划为七个阶段，即雏鸵鸟（0-2月），小鸵鸟（2-4月），生长鸵鸟（4-6月），育肥鸵鸟（6-9月），后备鸵鸟（9-14月），维持（14-开产及休产）和产蛋鸵鸟。各阶段的营养水平要求不同，饲料的配比也不同。但都以食草为主。鸵鸟的食性较广，对各种牧草饲料和多种块根块茎类、蔬菜等均可采食。
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鸵鸟养殖作为一种特种养殖方式，近年来受到了越来越多的关注。以下是关于鸵鸟养殖的营养需求研究进展的详细信息。
粗纤维的营养需求
粗纤维是鸵鸟饲料中重要的营养素之一，但目前尚未确定鸵鸟对纤维的确切需要量。饲料中纤维含量的确定主要取决于鸵鸟的年龄，一般在6%-18%之间。研究表明，鸵鸟在10周龄时就能消化饲料中50%以上的中性洗涤纤维，10周龄以后的鸵鸟从饲料中获取能量的效率比鸡高40%。尽管如此，饲料中仍应含有一定量的纤维，以促进幼鸵鸟后肠道中有益微生物区系的建立1。
蛋白质的营养需求
鸵鸟的蛋白质需要量尚未准确测定，一般饲料的粗蛋白质含量为14%-22%，雏鸵鸟饲料中的粗蛋白质含量较高，随着年龄的增长而降低。对于种鸵鸟，饲料中的粗蛋白质含量以18%为宜1。
矿物质和维生素的营养需求
在鸵鸟产蛋期、育雏期和幼鸟的生长发育期，满足钙、磷的供给非常重要。如果饲料中供给不足或鸵鸟本身吸收发生障碍，将会影响幼鸟的生长发育，导致新生幼鸟骨骼软弱，造成跗跖、脚趾弯曲，腿骨、翅骨易折断；种鸵鸟缺乏钙、磷时，表现为蛋壳粗糙或壳薄易碎，甚至下软壳蛋，影响产蛋数量和孵化率。此外，镁的适宜添加量为0.23%-0.25%，维生素E和硒也是鸵鸟饲料中不可或缺的成分1。
能量需求
对于成年非洲鸵鸟（体重约110千克），其最低能量需要约为18351千焦/日，而实际的能量需要是最低需要量的若干倍4。
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