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品种选择：选择适合春季栽培的品种，如春雪三号、津品50、春雪九号等，这些品种具有较强的抗病性，定植后60天成熟，花球洁白，不易散球。
播种育苗：采用营养钵育苗，配制营养土时注意施磷钾肥以利于壮苗，在每立方米营养土中掺入100—150克敌克松或5%多菌灵防治立枯病和猝倒病。每钵1—2粒种子，可先在苗床上播种，2叶1心时分入营养钵内。播种后如遇冷空气可在大棚内搭小拱棚，棚内最低温度不低于8℃。出苗后拔除病弱，3—4叶后要不断拉大营养钵之间距离利于培育壮苗。定植前7—10天低温炼苗，逐步降到夜间2℃—5℃，以适应大田生长环境。
整地施肥：选择肥沃地栽培，每亩施腐熟有机肥3000—4000千克，三元复合肥50千克，施后及时翻地、耙平，并清理好排水沟以保持排水沟畅通。
定植：定植期不宜过早，大棚在2月中旬，小拱棚2月中下旬，地膜覆盖3月中旬为宜。如遇冷空气时应推迟几天定植。适宜苗龄是65—80天，5—6片真叶，带土定植。行距50—55厘米、株距45厘米，每亩栽2700—2800株。要提早上市，采用大棚加地膜。如育苗大小不一，则需进行分级定植以便管理。定植后防止晚霜危害。
田间管理：春雪品种在定植后应以大水大肥一促到底。春季干旱应勤浇水，保持土壤湿润。返苗后根据天气变化及时通风，白天棚内掌握在25℃—28℃、夜间10℃—15℃。栽后10天左右，根据花菜长势每亩施尿素15千克，并及时浇水。花球鸡蛋大小时每亩再追施三元复合肥30千克，并结合根外追肥施硼肥1—2次，磷酸二氢钾2—3次，可增加产量、预防花球黑心、空心。追肥时应及时除去杂草、老叶和黄叶。
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