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以下是冬季菜园中常见的杂草种类：
鹅肠草（繁缕）：鹅肠草，也就是繁缕，是一种纤细柔弱的草本植物。它的茎细弱且呈蔓延状生长，茎上长着一行细细的毛，如同给茎穿上了一层绒毛外衣。叶片呈卵形，顶端尖尖的，基部则是圆形或宽楔形，叶片的两面都覆盖着柔毛，用手轻轻触摸，能感受到那细微的绒毛触感。
猪殃殃：猪殃殃的茎呈现独特的四棱形，棱上、叶缘以及叶脉上都布满了倒生的小刺毛，仿佛是给自己武装了一层防护铠甲。叶通常6-8片轮生，形状为线状倒披针形，顶端有明显的针状凸尖头，基部渐狭，两面的刺状毛紧紧地贴在叶片上。
附地菜：附地菜是一种相对矮小的一年生草本植物。茎多条丛生，细弱的茎直立或斜升，高度一般在5-30厘米之间。基生叶如同莲座般排列，有叶柄，叶片呈匙形，先端圆钝，基部楔形或渐狭；茎生叶较小，有的甚至没有叶柄或仅有短柄。
黄鹌菜：黄鹌菜植株通常较为矮小，茎直立或斜升，质地柔软。叶片形状多样，有的呈倒披针形，有的为长椭圆形，叶片较为薄嫩，表面有稀疏的柔毛。
野菠菜：野菠菜有着粗壮的地下根茎，这是它储存养分以度过寒冬的重要器官。它的茎直立，有纵沟。冬季，野菠菜在菜园地中能较为显眼地生长在一些相对空旷的区域。
马齿苋：马齿苋的茎平卧或斜倚，多分枝，肉质多汁，呈现紫红色，用手轻轻一掐，便能感觉到茎中饱满的水分。冬季，马齿苋虽生长缓慢，但在菜园地的向阳处仍能发现它的身影。
雷公根（积雪草）：雷公根的茎匍匐生长，细长且蔓延能力强，茎节上容易生根，这使得它能够在菜园地的地面上迅速扩展自己的领地。叶片圆形或肾形，边缘有钝齿，叶片表面光滑，富有光泽，宛如一片片绿色的小盾牌。
泥胡菜：泥胡菜植株有一定的高度，茎直立，具纵棱，表面有白色的蛛丝状毛。叶片互生，叶片羽状分裂，形状不规则，裂片边缘有尖齿，叶片背面也有白色的绒毛，整体看起来略显粗糙
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